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Por Ana Luisa Casas
Publicado el lunes, 6 de noviembre del 2017 a las 04:04
Saltillo, Coahuila.- El Rastro Municipal de Saltillo aún debe 16 mil pesos en multas a la Secretaría de Salud en el estado ante la denuncia de verter sangre y vísceras al drenaje sanitario pese a que fue sancionado hace más de cinco meses.
El subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario, Roberto Cárdenas Zavala, indicó que meses atrás se sancionó al establecimiento por incumplir lineamientos de seguridad sanitaria en el proceso dónde se matan los animales y el sitio en que vierte el producto de la matanza, áreas que competen a Secretaría de Salud.
“Las rendijas no estaban en condiciones adecuadas dejando pasar hasta vísceras al drenaje común”, expresó el funcionario.
Sin embargo, el Rastro Municipal solicitó un amparo e inició un proceso jurídico que sigue abierto, y aunque se arreglaron las rendijas e hicieron algunas modificaciones al interior de estas áreas el establecimiento ha hecho caso omiso a la recomendación que dio la Secretaría de Salud para erradicar la problemática, señaló Cárdenas Zavala.
“Les hemos dicho que para evitar riesgos de salubridad se necesita un planta tratadora propia, pero no han hecho caso, y aunque ya no se han tenido reportes, no sabemos si dentro del drenaje aún corran restos de animales”, manifestó.
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