Coahuila
Por Ernesto Acosta
Publicado el sábado, 9 de septiembre del 2017 a las 09:01
Ramos Arizpe.- En el transcurso del año la Secretaría de Salud ha suspendido temporalmente el funcionamiento de restaurantes en Saltillo, Piedras Negras, Acuña, Monclova, Frontera y San Buenaventura.
Las faltas más recurrentes son la falta de limpieza en la cocina y la falta de tarjetas sanitarias del personal, lo que subsanan en un periodo de 3 a 4 días, informó José Roberto Cárdenas Zavala, subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario.
“No es nuestra intención cerrar ni clausurar negocios por clausurar, sabemos lo importante que es el empleo, el negocio, pero los establecimientos deben cumplir con las normas y leyes y en caso de violarlas existen elementos como actas administrativas, suspensión de servicio y las clausuras”.
En todo momento se les concede un plazo para cumplir con las normas, de lo contrario, el asunto pasa al Departamento Jurídico para determinar lo que procede.
“Hemos suspendido panaderías, tortillerías, establecimientos de agua purificada, y el 95% en 24 horas cumple con las inconsistencias”.
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