Saltillo, Coah.- Las flores que recibirá este 14 de febrero tienen un largo camino recorrido que inició hace tres meses en Villa Guerrero, Estado de México, donde luego de ser cortadas a punto de botón transitan otro viaje de 12 horas para llegar a Saltillo y luego hasta sus
manos.

David Molina, propietario de la Bodega de Flores y con 15 años de experiencia en el ramo, afirma que regalar flores es cosa seria.

“Las flores el 14 de febrero no se venden tanto como en el Día de las Madres, además de que las ventas están tranquilas en comparación con el año pasado. Pero sobre todo, regalar flores es algo serio, no las das nada más así, sino a alguien que realmente importa. Cuando andan de novios prefieren salir o ir a algún lado, sobre todo cuando la fecha cae en fin de semana.

“Si son días laborables, entonces sí mandas flores, o cuando has hecho algo mal”, bromea.

“Las flores vienen de Villa Guerrero en el Estado de México, donde está la mayor concentración de invernaderos y viene programada con tres meses de anticipación, sobre todo durante el invierno.

“Para tener las flores así, desde el momento en que podas hasta que está el botón listo para cosechar, en las zonas más frías y más altas que es de donde las mandan. Se lleva de dos meses y 20 días hasta los tres meses”.

Ahora, explica, las flores se envían en empaques Thermo King que utilizan tecnología holandesa.

“Vienen las flores con agua, en un empaque con su tapa, collarín, agua y un conservador floral. En una temperatura de entre seis y 10 grados. Es más caro el transporte, pero la calidad es diferente”, afirma.

“La flor aguanta dos o tres veces más en tiempo. Ya no se usa estibarlas, hasta las verduras se manejan así, vienen con agua, conservadores y alimento para la flor. Llegan con tallos y botones, un botón turgente e hidratado. Cuando están sin agua vienen flácidas y desbaratándose. Ya no aguantan lo mismo.

“Las rosas se transportan en cajas cerradas, de la cosecha entran a un preenfriado y a un almacén a un grado bajo cero. De ahí se sube a los camiones en los empaques especiales y tardan un viaje de 12 a 14 horas hasta Saltillo”, finaliza.

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