El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, José Eduardo Suárez, dijo que este año está pintando mejor para el sector en comparación al 2009, en el que las ventas se desplomaron entre 40 y 60 por ciento.
Primero -dijo- fue la crisis económica la que ahuyentó la clientela de los restaurantes de Monclova, y después la contingencia sanitaria de la Influenza AH1N1.
Para llegar a los mismos niveles de ventas de finales del 2008 cuando todavía no se resentía la crisis económica, señaló, “nos falta alrededor del 15 por ciento”.
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