Saltillo, Coah.- Cientos de familias se dieron cita en la Plaza de las Ciudades Hermanas para celebrar el Día del Taco que por tercera ocasión se realiza en la ciudad, las expectativas este año fueron llegar a los 8 mil visitantes y a la venta de 26 mil tacos.

Realizado desde hace tres años el primer sábado de abril, el evento es organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados y Televisa. En esta ocasión 14 establecimientos participaron en el evento, de las 9:00 a las 17:00 horas estuvieron vendiendo sus tacos y el ambiente fue amenizado por música. Hasta las 15:00 horas del sábado se reportaban 7 mil visitantes y 25 mil tacos vendidos.

El presidente de Canirac, Juan Carlos Guerra López, indicó que en este evento del Día del Taco participaron 14 taqueros; dijo que les gustaría llegar los números del año pasado que fueron 8 mil visitantes y 26 mil tacos vendidos.

Añadió que todos los taqueros reducen sus precios y las órdenes de tacos cuestan 30 pesos, por lo que es una oportunidad para la gente consumir tacos de esos lugares a un precio mucho más accesible que en los mismos establecimientos.

Aunque hace tres años surgió el Día del Taco a nivel nacional, en las demás entidades no sobrevivió, solamente en Saltillo es la tercera ocasión que se lleva a cabo el primer sábado de abril de cada año.

El presidente de Canirac añadió que uno de los objetivos de celebrar el Día del Taco es darle el valor gastronómico, porque de repente se le ve como comida rápida; sin embargo, añadió, el taco es parte de la cultura como mexicanos y es el platillo más importante de la comida mexicana y por ello se le celebra junto con la ciudadanía.