Ingredientes

Aceitevegetal, el necesario1 cebolla, picada2 tazas de chícharos1/2litro de caldo de pollo, desgrasado o agua3/4de taza de crema baja en grasa1 pizca de nuez moscadaSal y pimienta, al gusto

Pasos a seguir

1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega los chícharos y cocina sin dejar de mover para impregnarlos de grasa.

2. Vierte el caldo y cuando hierva, retíralo de la estufa y deja entibiar un poco.

3. Licua lo anterior con la crema hasta obtener una mezcla homogénea; regresa al fuego, sazona con nuez moscada, sal y pimienta y cocina para que hierva de nuevo.
Comparte ese artículo: Facebook Favicon Facebook Google Bookmarks Favicon Google Bookmarks Twitter Favicon Twitter YahooMyWeb Favicon YahooMyWeb
Comentarios