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Esto luego de que se informara por autoridades y algunas uniones de productores de esa entidad que dentro de tres o cuatro semanas se estaría viendo dentro del mercado nacional e internacional un desabasto de tomate y algunos otros productos.
El sondeo se realizó en la mayoría de los centros comerciales, entrevistando precisamente a los gerentes, quienes coincidieron en que “Sinaloa es el estado que más cubre la demanda de tomate en la nación, pero existen otros como Guanajuato, Hidalgo y demás del Bajío del país que también tienen cosechas y abastecen”, por eso depende mucho de las estrategias de las empresas para surtirse y no siempre depender de un solo proveedor.
Asimismo se dijo por los responsables de las tiendas que a la fecha no ha habido notificaciones de incremento en los próximos días de los productos perecederos; el tomate bola se mantiene en promedio en 9.50 pesos el kilo, el tomate huajito 6.90, chile 6.90 y papa 11.90.
Ahora bien, al momento de que se dé el aumento de dichos productos se estima que en un lapso de una semana o dos estarían los costos un poco elevados, en lo que Sinaloa se recupera; “la producción de tomate es rápida, en uno o dos meses ya se está cosechando, a partir de que se siembre”.
Donde sí se vería un incremento en los costos de estos productos sería en los establecimientos más pequeños, como fruterías o misceláneas que los vendan, ya que ellos dependen muchas veces de esas compras a diferencia de un centro comercial que tiene proveedores de otras partes del país como compran por mayoreo.
Finalmente, trascendió que mismas uniones de productores de tomate, así como de autoridades agrarias, vienen buscando regular la disponibilidad y el precio del producto en el mercado nacional para no afectar a los consumidores.
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