Piedras Negras, Coah.- A pocos días de dar inicio al mes de septiembre, el municipio de Piedras Negras, a través de la Coordinación de Turismo Municipal, lanzó la convocatoria para el Festival de Cocinas Regionales, que año con año, se presentan durante los festejos de la Independencia de México.

Dicha feria de comida nacional se llevará a cabo del 14 al 17 de septiembre, y se establecerá a lo largo de las macroplazas I y II. Los registros están abiertos desde el jueves 17 de agosto y se cerrarán el lunes 1 de septiembre.

Los interesados deberán acudir a las oficinas de Desarrollo Económico y Turístico Municipal, en un horario de las 8 de la mañana a las 4 de la tarde. Para participar, se deberá cubrir la cuota de inscripción que es de 3 mil pesos, más un depósito de igual cantidad.

Al igual que en las ediciones pasadas, serán 32 puestos los que estén disponibles, ya que cada uno deberá representar la comida típica de cada estado de la República Mexicana, y no deberán duplicarse.

En esta muestra gastronómica mexicana, se busca convocar principalmente a clubes, instituciones educativas, asociaciones y organismos en general, a efecto de que estos pueden obtener recursos y fondos para el desarrollo de sus actividades, toda vez que se celebra la diversidad y las tradiciones de nuestro país.