Saltillo, Coah.- En pleno arranque de la cosecha de trigo cristalino, principal insumo para la fabricación de pastas, La Moderna espera cubrir al menos 45% de su consumo de la mano de productores saltillenses y del resto de Coahuila.

El consumo anual de La Moderna en Ramos Arizpe asciende a las 50 mil toneladas de trigo, de las que en esta ocasión adquirirá aproximadamente 45% mediante el esquema de agricultura por contrato con productores del campo local. El 55% se complementa trayendo trigo de Sonora.

Esta cantidad es mayor que en años anteriores, ya que aumentaron los requerimientos con el arranque de las operaciones en las líneas de Ramos Arizpe, así como por una mayor demanda del mercado.

De acuerdo con Rodolfo Espinosa Barrientos, director general de la firma, ya comenzó la cosecha en el norte de Coahuila, donde las condiciones climáticas han favorecido con buenos resultados en términos de calidad y buenos rendimientos en la producción de trigo.

Explicó que hay otra parte de la cosecha que se concretará a finales de junio y que corresponde a la que viene del sur de Saltillo y parte de Nuevo León, entre Arteaga y Galeana. Hasta ahora todo marcha conforme al plan, pero vale la pena recordar que el año anterior en esa zona hubo complicaciones porque para época de la cosecha se presentó mucha lluvia, lo que provocó un atraso y merma en la calidad de esa siembra.

El directivo indicó que para el ejercicio anterior se consideró también una contratación importante en la región de Chihuahua que este año será de menor cantidad porque ante la mejora en el precio del algodón, los productores optaron por destinar sus tierras a ese cultivo.