Acuña, Coah.- A raíz de que inició la temporada de calor, Regulación Sanitaria ha puesto mayor enfoque a los comedores industriales en la localidad, quienes estrictamente deben de estar cumpliendo con alrededor de 146 puntos sanitarios, debido a que alimentan a miles de acuñenses.

Así lo dio a conocer Euridice Hernández Santiago, titular de esa área de la Secretaría de Salud, quien expresó que se tiene una constante revisión a los 33 comedores industriales que se tienen en padrón ante la posibilidad que se dé un brote epidemiológico si se tiene un mal manejo de alimentos o mala higiene.

“De antemano debemos reconocer que dichos comedores trabajan bajo estándares de calidad muy estrictos y que en ese sentido siempre están mejorando la calidad del servicio, como buen gusto a los trabajadores, entre otros aspectos, sin embargo las revisiones por parte de Regulación Sanitaria siempre son importantes”, manifestó.

Agregó que aun así a muchos comedores se les ha levantado un acta haciéndoles ver muchas irregularidades leves, fijándoseles un término de hasta una semana o quince días dependiendo del punto que se le haya hecho ver.

Puntualizó que sobre todo por esta temporada de calor se les pide a los comedores industriales tener mucho más cuidado en cuanto a la preparación de los alimentos que sirven a miles de trabajadores.
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