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Tags: rosca de reyes
Piedras Negras, Coah.- Como cada inicio de año, desde 1968 y en víspera del Día de Reyes, don José Vargas junto con su familia, se da a la tarea de elaborar las tradicionales roscas mezcladas con el buen sabor y corazón, preferidas por mucha gente de esta ciudad, Cinco Manantiales y de Texas.
Mencionó que hasta que se le acabe la vida en este mundo tan bonito, dejará de elaborar las roscas de Reyes, las tradicionales que llevan varios monitos, las medianas, pequeñas y ahora en forma de bastón, con más sabor y dulce para que todos los paladares las saboreen.
En esta ocasión convirtió dos bultos de harina de roscas de todos los tamaños para cumplir con los pedidos que le fueron solicitando las personas que acuden a su modesta panadería.
Cada rosca lleva la cantidad de monitos que solicite la gente, las de comercialización les pone hasta cuatro, para que sea mayor el número de personas que les toque el monito o niño Dios, para que el 2 de febrero Día de la Candelaria lleven la tamaliza.
Consciente de las dificultades económicas que priva a mucha gente dijo que hizo roscas pequeñas a un costo de 60 pesos, los bastones medianos a 120, lo mismo que las roscas y las más grandes a 180 y 200 pesos, que son mucho más económicas a como las venden en el mercado.
Un día antes llegan a comprar las roscas la gente de las fábricas y de la comandancia de Policía, los licenciados y demás oficinistas que llevan a cabo esta tradición con sus compañeros.
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