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En promedio, cada familia destinó 427 pesos en el festejo, es decir, 4.37 por ciento del presupuesto destinado a alimentos y bebidas en un hogar que en promedio percibe ingresos trimestrales de 34 mil 936 pesos de los cuales destina 32.7 por ciento (11,179 pesos) de sus ingresos a bebidas y alimentos, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares del INEGI.
En tanto, la dirección General de Estudios sobre Consumo de la Profeco reveló que en promedio son cinco familias las que se reúnen para festejar, donde 91 por ciento de los alimentos se preparan en casa. Así, un promedio de dos mil 135 pesos es lo que un grupo de cinco familias gasta.
De acuerdo con un estudio realizado por la Profeco sobre los hábitos de consumo de los mexicanos durante la celebración del 15 de septiembre, el pozole es el platillo que se sirve en 40 por ciento de las noches mexicanas, mientras que otros platillos de la amplia gastronomía mexicana, son los que ocupan el resto del porcentaje.
“Además de ser económico, reunirse en familia es lo más habitual durante las fiestas patrias, consideradas como una fecha para festejar en casa y convivir con la familia. Puedes ahorrar hasta 40 por ciento de lo que gastas en un bar o restaurante”, consideró Juan Carlos Pérez Macías, asesor financiero.
El analista destacó que para economizar durante las fiestas patrias, una buena medida es evitar los gastos que implican las bebidas alcohólicas, ya que éstas tienen un costo de hasta 30 por ciento más que lo que cuesta un platillo.
De hecho, la encuesta de la Profeco reveló que de las bebidas sin alcohol que se consumen durante la velada, 35 por ciento son refrescos, 25 por ciento corresponde a agua de jamaica y 20 por ciento a agua de horchata. El resto corresponde a la gama de bebidas mexicanas frías y calientes.
La bebida alcohólica con más menciones fue el tequila. Al menos 33 por ciento de los mexicanos la catalogó como la idónea para el festejo, seguida por la cerveza (27 por ciento).
Respecto a los mexicanos que prefieren festejar fuera de casa, lo hacen en plazas públicas, bares y restaurantes.
Según la encuesta referida, 73 por ciento de los giros comerciales ofertan platillos mexicanos: chiles en nogada, enchiladas, entre otros; así como el descuentos en el consumo total. La mayoría de las promociones fueron las bebidas al dos por uno.
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