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Los datos son de una encuesta sobre hábitos de alimentación realizada para establecer políticas públicas en la próxima administración y disminuir las enfermedades que tienen que ver con obesidad y sobrepeso.
La Encuesta de Hábitos Alimenticios y Actividad Física realizada por la Secretaría de Salud revela que en promedio en Coahuila cada habitante consume 112 litros de refresco al año, cantidad que está por encima de la media nacional, que es de 90 a 95 litros.
Rogelio Ramos Oranday, coordinador de Población y Desarrollo Municipal en la próxima administración, entregó los resultados junto con el coordinador de asesores del gobernador Jorge Torres López, Luis García Abusaíd, y el subsecretario de Salud, Francisco Elizalde.
Expusieron que a causa del incremento de alimentos ricos en grasas y azúcares las enfermedades relacionadas con obesidad provocan enormes gastos a las instituciones de salud, ya que de las 14 mil muertes que ocurren en Coahuila al año, 47% se encuentran asociadas a los malos hábitos alimenticios.
Una familia de cuatro integrantes consume en promedio 1.2 litros de refresco al día, para un total de 438 litros anuales, que significan 112 litros por persona. El 69% de estos refrescos son de cola. Mientras que la comida chatarra se consume en más de cinco días a la semana entre galletas, frituras y pan dulce.
La encuesta se aplicó a 20 mil personas en 15 municipios de mayor población, mediana cantidad de habitantes y la zona rural.
La principal causa de muerte está relacionada con problemas del sistema circulatorio, luego las enfermedades endocrinas nutricionales y metabólicas.
Los coahuilenses comen al menos 5.2 días a la semana leche y menos de un día pescados y mariscos. Mientras que en legumbres y frutas las de mayor frecuencia es el tomate, cebolla y chile, seguida por frijoles y en cuarto sitio aparece el plátano.
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