Sin estar agremiados a ninguna asociación, en esta ciudad el precio varía entre los diversos locales, pues mientras en unas el kilo se expende en 9 pesos, en otras alcanza los 11 pesos.
Entrevistados por separado, dos industriales de la masa y la tortilla señalaron que ante la inminente alza en el precio de la harina, el aumento del kilo de tortilla se aplicará la próxima semana, o bien, en los primeros días de 2012.
“Ya nos avisaron del aumento de la harina y nosotros le estamos informando a nuestros clientes que está por subir el kilo de tortilla, a nadie le gusta la noticia, pero el bulto de harina va a pasar de 168 pesos a 215 pesos”, dijo Manuel Alejandro García, de la tortillería Jardín.
A su vez, Claudia Borjón dijo que están en espera que llegue al aumento de mil 500 pesos a la tonelada de harina, con lo que superará los 10 mil 500 pesos.
“El aumento a 13 pesos va a ser para compensar el incremento de las compañías harineras en este año”, dijo.
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