Saltillo, Coah.- En breve la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) Saltillo realizará su asamblea anual donde llevará a cabo el relevo de su Consejo directivo, hasta el momento la única planilla registrada es la encabeza Mario Mata Quintero.

El presidente de Canirac, Juan Carlos Guerra López, dijo que el consejo directivo de la cámara está integrado por nueve personas, entre ellas el presidente, dos vicepresidentes, tesorero, secretario y un mínimo de dos vocales, aunque de estos últimos generalmente se cuenta con cuatro.

Hasta el momento la única planilla registrada es la que encabeza Mata Quintero y añadió “los restauranteros somos muy unidos, realmente pensamos lo mismo, tenemos las mismas necesidades y creo que la gente que participa lo hace con el candidato único, en realidad si alguien quiere participar va a ser más que bienvenido en el consejo directivo que se elija”.

El nuevo consejo y presidente de la cámara estará al frente de la organización por un año, con derecho a dos reelecciones más cada una de un año, en su caso, dijo que estuvo al frente de la cámara dos años y aunque podía ir por un tercero, añadió que con participar dos puso ya “nuestro granote de arena”, aunado a que tres es bastante tiempo sobre todo cuando se tiene que atender el negocio personal.

Por lo pronto, Guerra López manifestó que actualmente la cámara cuenta con 150 afiliados; asimismo, en la localidad se cuenta con 950 restaurantes que están generando cinco mil empleos directos en la ciudad.
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