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Ramos Arizpe.- La escasez en la producción de maíz pudiera ser la causa para que se geste un nuevo incremento al precio de la harina, lo que a su vez, impactaría directamente al precio de la tortilla.
Ernesto Martínez Reyes, representante de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Ramos Arizpe, señaló que si bien en los primeros meses del año se mantendrá estable el precio de la tortilla, las harineras anunciaron la posibilidad de un nuevo aumento para el mes de abril.
“Ahorita hubo un incremento de 1.50 pesos en promedio a la venta a los establecimientos y a los distribuidores, lo más alto que la pueden dar al último consumidor es a 14.00 pesos. En las tortillerías está a 11.00 pesos sin papel y a 11.50 con papel, aunque hay otros establecimientos que la tienen en 10.50 pesos y 11.00 pesos”, dijo.
Comentó que fue apenas el pasado 9 de enero cuando entró en vigor este incremento al aumentar mil 580 pesos la tonelada de harina. “Subió 90 centavos por kilo producido y a eso se le agregó la inflación anual acumulada y los incrementos de sueldos a los empleados”.
Martínez Reyes dijo que las harineras estiman que para abril suba 500 pesos más la tonelada de harina, que actualmente oscila entre los 9 mil 800 pesos y los 10 mil 500, dependiendo de la calidad.
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