Prevén se caiga cosecha de trigo

Tags: producción de trigo, heladas, clima

México, DF.- Las heladas y sequías persistentes en el norte del país y los altos costos de producción podrían causar una caída de 20% en la producción de trigo, con lo que al final de 2012 se tendría una cosecha de sólo 3.5 millones de toneladas, alertaron productores.

Benjamín Castillo, presidente del Sistema Producto Trigo, señaló que a la baja producción se suman los incrementos en los costos de producción que se elevaron en más de 40% , al pasar de 16 mil pesos la tonelada en 2011 a 22 mil este año, pero, sobre todo, una baja en los precios internacionales de este “commodity”.

“En 2011, la tonelada se pagaba a un promedio de 3 mil 700 pesos, por lo que aun con la caída y pérdida de cosechas no nos vimos tan afectados; pero actualmente el precio es de 3 mil 100 pesos, lo que ha provocado que los productores de trigo volteen a cultivos con mejores precios, como el maíz”, explicó.

A pesar de que los rendimientos podrían alcanzar las 6.5 toneladas por hectárea, similares a los del ciclo pasado, Castillo señaló que en el presente se pudieron haber dejado de sembrar al menos 80 mil de las 700 mil hectáreas, lo que disminuiría la producción.

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