Saltillo, Coah.- Una tarta (galicismo de tarte) es un tipo de alimento generalmente dulce y que es a menudo cocido al horno y después rellenado con capas de algún tipo de dulce cremoso o untuoso. Las tartas combinan normalmente un cierto tipo de subproducto del trigo, un agente edulcorante (comúnmente azúcar), un agente astringente (generalmente huevo, aunque el gluten o el almidón es utilizado a menudo por los vegetarianos), grasa (generalmente mantequilla o margarina, aunque se puede substituir por un puré de fruta para evitar usar grasa), un líquido (leche, agua o zumo de fruta), sabores y de una forma de levadura química.

4 Porciones

Ingredientes

1 paquete de galletas de chocolate
1/2 barrita de mantequilla
1 paquete de 190 gramos de queso crema
2 cucharadas de esencia de vainilla
1/4 de taza de azúcar
1 taza de fresas, lavadas y desinfectadas
1 taza de frambuesas o 1/2 de moras azules


Paso a paso

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla para hacer una pasta suave; forra 4 moldes para tarta individuales, enmantequillados.

2. Hornea 15 minutos a 180°C, retíralas y deja enfriar.

3. Bate el queso crema con la vainilla y el azúcar a velocidad alta para integrarlos.

4. Reparte el relleno entre las bases de las tartas y refrigera 20 minutos antes de servir. Decora con las frutas.
Comparte ese artículo: Facebook Favicon Facebook Google Bookmarks Favicon Google Bookmarks Twitter Favicon Twitter YahooMyWeb Favicon YahooMyWeb
Comentarios