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NECESITAS
2 piezas de pepino
½ pieza de pimiento verde
1 litro de yogur
½ pieza de limón
1 diente de ajo
30 mililitros de leche
Sal y pimienta al gusto
Para decorar
½ pieza de melón
PROCEDIMIENTO
*Pela los pepinos y retira las semillas. Corta en trozos y reserva.
*Corta el pimiento por la mitad y retira las semillas. Córtalo en trozos.
*Licua todos los ingredientes y salpimenta.
*Vierte a un tazón y rectifica la sazón. Cubre con plástico adherente.
*Sella y refrigera por 30 minutos.
*Corta el melón a la mitad y retira las semillas.
*Con la cuchara parisién saca perlas del melón. Mueve la sopa y sirve con las perlas de melón.
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