Saltillo, Coah.- Aunque el problema de obesidad es grave en Coahuila, no se cuenta con los suficientes especialistas para atender esta enfermedad, por lo que las personas se dejan llevar por productos milagro o dietas que no son supervisadas por un nutriólogo.

Durante el simpósium “Obesidad, un Problema Mundial”, organizado por la Universidad del Valle de México, se abordaron diversos enfoques como la genética, la evaluación del estado nutricional del paciente con obesidad y la falta de especialistas para atender este problema de salud.

Lizbeth Delgado Aguilar, coordinadora de la carrera de Nutrición, señaló que debido al déficit de especialistas que se tiene en la región, en la universidad se dedica un semestre a materias de sobrepeso y obesidad, para abundar en información, técnicas y tratamientos para combatirlos.

En Coahuila, 30% de los alumnos de primaria y secundaria exceden los niveles de peso, y la mayor parte de la problemática se concentra en la Región Sureste, pues en los municipios de Saltillo, General Cepeda, Ramos Arizpe y Parras, se contabilizan 90 mil niños con obesidad. De acuerdo con datos de la Secretaría de Salud, 80% de los casos de la Región Sureste están en la capital, ya que el peso no concuerda con la talla y edad de los menores.
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