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ComentarSon pocos los puestos que a diario se colocan para vender la comida típica del lugar, como lo son las gorditas, menudo, caldo de res, chiles rellenos y el asado.
Es el puesto de “Doña Rosa” quien lleva 12 años sirviéndole a la gente de la región, uno de los pocos que abren durante toda la semana, debido a que el resto sólo se pone a vender comida los sábados y domingos, dos de los días mejores para recuperar lo invertido.
Así lo confirmó la misma Doña Rosa Isela Mendoza, encargada y dueña del local, el cual mantiene trabajando con su esposo y el resto de la familia entre ellos, hijos, sobrinos y hermanos.
“Somos pocos los que abrimos todos los días, la verdad la situación no está tan buena, pero buscamos mantener el lugar, el resto sólo abre los fines de semana porque esos días son buenos para la venta”, confesó Doña Rosa.
Dijo que el negocio que empezaron hace muchos años, siempre ha sido familiar y que fue la necesidad la que los obligó a convertir el terreno ubicado sobre la Carretera 30 en un pequeño negocio de comida.
“Esperábamos que ahora que pasó el día de Acción de Gracias en Estados Unidos y que fue puente, la gente viniera a consumir aquí, pero nada, todo pasó igual”, aclaró Doña Rosa.
A pesar de la situación por la que están atravesando, el puesto de Doña Rosa es uno de los pocos que sigue adelante, actualmente, son alrededor de 10 negocios los que se encuentran en la orilla de la carretera,
pero la mayoría se dedica a vender sólo elotes y pan de maíz.
Y al acercarse ya el periodo vacacional, Doña Rosa confesó que tiene fe en que las personas prefieran ir a desayunar, comer y hasta cenar en los negocios como el suyo, que se ubica en el Ejido 8 de Enero.
Por lo anterior, Doña Rosa dijo que anhelan las vacaciones para que las ventas repunten.
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