Rosca de reyes, cuestión de suerte

Tags: epifanía, día de reyes, dia de reyes, día de la candelaria

Saltillo.- Este 6 de enero, en todo el país se habrá de partir la tradicional rosca de reyes, pan en el que esconden muñequitos de plástico que simboliza al niño Dios, y cada quien escoge al azar qué pedazo de rosca quiere, decidiendo así su suerte.

A quien o quienes les salgan los muñequitos, automáticamente se convierten en madrinas o padrinos del niño y deben llevarlo a bendecir a la iglesia y festejar el acontecimiento con tamales y atole el próximo 2 de febrero, Día de la Candelaria.

Un poco de historia

El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Data  de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los Judíos, mismos que viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén, guiados por una estrella, preguntando al Rey Herodes si ya había nacido el nuevo rey de Judea.

Herodes, al enterarse del advenimiento del nuevo rey, incitó a los Reyes Magos a continuar la búsqueda y pidiéndoles que en cuanto lo encontraran se lo hicieran saber para que él también fuera a adorarlo. Temeroso de que el Mesías le arrebatara el poder, Herodes mandó asesinar a todos los bebés que tuvieran hasta dos años de edad.

El día en que finalmente los Reyes Magos conocen al niño se le conoce como la Epifanía, encuentro que justamente simboliza la rosca de reyes.

Significado de la Rosca de Reyes

La forma circular de la rosca representa para los cristianos el círculo infinito del amor a Dios, ya que no tiene ni principio ni fin. Las frutas secas y cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las coronas de los reyes, mientras el muñequito escondido en la rosca refleja los tiempos en los que la Sagrada Familia tuvo que huir a Egipto y ocultar al Mesías para protegerlo de Herodes.

La tradición de la partida de la rosca de reyes data del siglo 14 en Francia. La manera de compartirla era un ritual: la primera rebanada era para aquél que fuera pobre o que llegara sin avisar al hogar; la segunda era para los ausentes, es decir, los hombres que estaban en la armada del Rey y eran enviados a la guerra; finalmente se compartía entre el resto de los presentes.

Esta tradición se expandió a otros países de Europa y América.

Una dulce tradición desde hace 40 décadas

La producción de rosca de reyes, comienza entre 4 y 5 de enero, a diferencia de las tiendas de autoservicio, donde en muchas ocasiones ya tiene varios días de exhibición; entre 150 y 200 piezas son las que en esta temporada se pretenden vender, ya sea natural o de pulque.

Desde 1975, Roberto Rodríguez Montelongo, se dedica al oficio de panadero, y obviamente ya tiene su clientela, en su propio negocio, denominado panadería La Gardenia.

Aunque es poco usual, la rosca de reyes puede ser rellena, ya sea de frutas, leche condensada, ate de membrillo, almendras, nueces, o bien, de lo que el consumidor así se los demande, de acuerdo con la temperada, por lo que también puede ser biznaga, naranja, acitrón, almendra, pasas, entre otros; por lo regular se manejan dos tamaños.


» La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad.

» El niño que se esconde recuerda el momento cuando José y María escondieron al niño Jesús para salvarlo de Herodes.

» El hecho de comerse el pan se relaciona a la comunión con lo sagrado del personaje recién nacido.

» Para los cristianos, la forma circular de la rosca simboliza el amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin.

» Los dulces o frutos cristalizados son las distracciones del mundo que nos impiden encontrar a Jesús.

» El muñeco escondido dentro de la rosca simboliza al Niño Jesús que los reyes no encontraban porque la estrella desaparecía.

» La tradición dicta que quien encuentre al niño en el pedazo de rosca, será quien lo cuide hasta el 2 de febrero, lo vestirá y lo presentará al templo, como lo presentó la Virgen María.

» Según el tamaño de la rosca, es la cantidad de muñecos que se introducen en la misma.

» Se considera que a costumbre sirve para celebrar la última reunión de las festividades de Navidad.

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