Sin freno escalada de precios

Saltillo, Coah.- Un aumento en los precios de la materia prima obligó a panaderos a aumentar un peso al precio de la pieza de pan dulce, pues tan sólo la caja de manteca cuesta ahora 490, cuando antes era de 370 pesos.

Luego de que industriales panaderos anunciaran el aumento en las materias primas como manteca, harina, huevo, entre otros, no descartaron que el incremento se trasladara al consumidor final.

Zócalo recorrió panaderías de la ciudad y comprobó que la pieza de pan dulce aumentó hasta en un peso su precio, lo que tiene inconformes a los compradores pues el aumento se dio sin previo aviso.

El pan francés también aumentó, de 2.50 a 3 pesos, a pesar de ser uno de los tipos de pan más comprados por las amas de casa para acompañar las comidas de todos los días, según dijo Catalina Rivas, dueña de la panadería Bonanza.

A decir de Rivas, fueron todos los insumos los que aumentaron su precio, tanto la manteca como el huevo, la leche, la azúcar y, por supuesto, la harina, que ellos habían tratado de absorber, pero en este mes ya no fue posible.

Explicó que la caja de manteca de 24 kilogramos aumentó 120 pesos y los costos de producción se incrementaron de manera considerable, sumado esto a que en tiempo de calor la venta se reduce hasta en 50%, lo que limita sus ganancias.

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