Monclova, Coah.- La construcción de una bodega para perecederos en la región Carbonífera, es el proyecto a desarrollar en el 2011 por la cadena comercial Gutiérrez, dio a conocer su director general don Antonio Gutiérrez.

Explicó que la intención es uniformar la producción de pan, del empacado de carne, de la cocina, de tal forma que el producto llegue semielaborado a las tiendas.

Es más higiénico y se eliminaría que los panaderos y carniceros estén amontonados, ya tienen el proyecto y los planos de una bodega grande de producción, será dijo, bodega tipo TIF, certificada por la Secretaría de Salubridad.

“Que vaya el producto ya empacado, por ejemplo la carne, que se llegue a acomodar a las vitrinas para que el público lo lleve, es más higiénico”, señaló.

Dijo el empresario que posee una superficie de 20 hectáreas de terreno donde piensa ubicar la bodega, aún no determina el monto de inversión, se está en los proyectos y los planos, no obstante aseguró que para el año que entra estará funcionando.

Mencionó que es el proyecto de diversificación de la cadena, al tiempo que aclara que no es otra área de producción, es un complemento al área de autoservicios que se maneja por parte de la cadena comercial.

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