Tags: hot cakes, sundaes salvajes, pulp-dogs, galletas de manzana, mentequila de fresa, platillos para niños, comida infantil, con deleite

Saltillo, Coah.- Disfruta junto a tus hijo el preparar estos platillos, son divertidos y además les llamarán la atención por sus figuras.

HOT CAKES CONEJO CON MANTEQUILLA DE FRESA
Rinde 12 hot cakes

NECESITAS
Para los hot cakes
Mantequilla de fresa
2 tazas de harina para hot cakes
1 taza de leche
2 huevos
½ taza de yogur natural
Dulces surtidos
Para la mantequilla
1 paquete de queso crema
½ taza de mantequilla
1/3 de taza de azúcar
½ taza de fresas

MANOS A LA OBRA
Para la mantequilla
*Coloca el paquete de queso crema y la mantequilla suavizada, en la licuadora; licua hasta que se incorporen. Agrega el azúcar; licua para combinar.
*Añade las fresas, licua nuevamente hasta que estén finamente picadas. Reserva.
Para los hot cakes
*Calienta una sartén con cubierta antiadherente.
*Combina la harina, la leche, los huevos y el yogur en un recipiente mediano; revuelve bien. Vierte 1/2 taza de masa en la sartén. Con la parte posterior de una cuchara extiende la masa en un círculo para formar la cabeza. Y luego, extiende la masa de la cabeza para hacer las orejas del conejo.
*Cuece hasta que las burbujas de la superficie comiencen a romperse y la masa se vea reseca; voltea el hot cake, cuece hasta que esté listo, de uno a dos minutos. Decora con dulces como se muestra en la foto.
*Repite el procedimiento con la masa restante. Sírvelos calientes con la mantequilla de fresa.

PULP-DOGS Y CONCHAS
Rinde 4 porciones

NECESITAS
Para la salsa Alfredo
2 cucharadas de mantequilla
100 g de jamón picado
1 taza de crema
¼ de taza de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
Para los Pulp-Dogs
4 salchichas para hot dog
1 ½ taza de pasta de conchas chicas
1 ½ taza de verduras mixtas congeladas
1 taza de salsa Alfredo
Mostaza en envase para exprimir
Galletas sabor queso en forma de pez

MANOS A LA OBRA
Para la salsa Alfredo
*Derrite la mantequilla en una sartén.
*Agrega el jamón picado. Revuelve y añade poco a poco la crema, el queso parmesano, sal y pimienta. Reserva.
Para los Pulp-dogs
*Coloca la salchicha con un extremo hacia ti, córtala a lo largo por la mitad, empezando a 2.5 centímetros de un extremo.
*Gírala y corta a lo largo otra vez, para formar cuatro segmentos unidos en la parte superior. Rebana cada segmento a lo largo por la mitad para formar 8 brazos (tentáculos).
*Repite el procedimiento con las salchichas restantes.
*Coloca las salchichas en una olla mediana; cúbrelas con agua, pon a hervir a fuego medio. Retira del fuego.
*Prepara la pasta según las instrucciones del empaque; integra las verduras durante los últimos tres minutos de cocción.
*Escurre y regresa a la olla, mezcla con la salsa. Divide la pasta en cuatro platos.
*Escurre las salchichas y acomoda uno sobre la pasta de los platos, con la mostaza dibuja caras en las cabezas de los pulp dogs.
*Adorna con las galletas.

GALLETAS DE MANZANA
Rinde 4 porciones

NECESITAS
150 gramos de mantequilla
½ de taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina
1 taza de puré de manzana
1 cucharadita de canela molida
Azúcar glas

MANOS A LA OBRA
*Bate la mantequilla con el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla, cuando esté uniforme, incorpora la harina trabajando la masa lo menos posible.
*Refrigérala durante 20 minutos.
*Con un rodillo extiende la masa a medio grosor, y con un cortador de repostería dale la forma de manzanas deben ser ocho.
*Con un cortador más pequeño saca el centro de cuatro.
*Hornea las galletas a 200°C hasta que estén ligeramente doradas, espolvorea las mitades que van arriba con azúcar glas al momento que las saques del horno y déjalas enfriar.
*Para el relleno, mezcla el puré con la canela, forma sándwiches con las galletas y sírvelas a los niños.

SUNDAES SALVAJES
Rinde 16 porciones

NECESITAS
4 paquetes de gelatina de sabores diferente
4 tazas de agua hirviendo
2 tazas de agua fría
Crema chantilly batida, la necesaria

MANOS A LA OBRA
*Disuelve completamente cada paquete de gelatina en una taza de agua hirviendo, en recipientes por separado.
*Añade media taza de agua fría a cada recipiente. Vierte cada mezcla en un molde cuadrado de 20 centímetros.
*Refrigera durante tres horas por lo menos o hasta que estén firmes.
*Corta la gelatina de cada molde en cubos de un centímetro.
*Coloca los cubos de gelatina, alternándolos con crema batida, en copas para postre. Adorna con una bola de crema.
*Refrigera hasta el momento de servir.

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