Saltillo, Coah.- No es tu imaginación, las personas acumulan kilitos cuando están bajo situaciónes de estrés. La respuesta, es más científica de lo que algunos podrían creer, el efecto de engorda se debe a una hormona llamada cortisol, que en el argot diario podríamos definirla como “hormona del estrés”. El cortisol está de forma permanente en nuestro cuerpo, pero cuando nos encontramos en una situación de riesgo, cuando nos sentimos amenazados o muy cansados, levanta sus niveles para ayudarnos a pasar esas etapas.

¿CÓMO FUNCIONA?

Cuando estamos estresados, nuestro cuerpo libera una dosis de cortisol, lo cual significa que habrá mayores cantidades de glucosa (azúcar) en la sangre para tener más energía física y mental.Cuando ya todo está normal, y vuelve la calma a nosotros, los niveles de cortisol bajan.

Sin embargo, cuando la crisis se prolonga y se convierte en estrés, los niveles de cortisol permanecen altos y todo el organismo sufre transformaciones. Una de ellas, que se traduce inmediatamente en un aumento de peso, es un cambio en el metabolismo, que se vuelve más lento.

Y también hay un efecto “rarito”, nos da más hambre, pues el cortisol aumenta la cantidad de insulina y acabamos deseando todos los alimentos que nos “engrosan” (los llenos de azúcares y grasas).

Esta comida, debido al efecto químico que vamos explicando, nos causa una sensación de alivio y bienestar casi inmediato, pero es como si le diéramos una aspirina a una persona con migraña, el malestar aparecerá en poco tiempo.

HISTORIA DE NUNCA ACABAR

Salir del estrés resulta a veces difícil porque caemos en un círculo vicioso en el que se alternan los episodios de euforia con los de tristeza. Cuando comemos nos sentimos bien, pero al poco estamos más cansados porque no ingerimos alimentos sanos.

El único método que nos parece efectivo en esos momentos es comer un pedazote de chocolate o la primera golosina de la tienda, mas lo que estamos generando en nuestro organismo es una sobrecarga de malestar y kilos, ante la que algún órgano acabará protestando. Además del cambio de imagen que generaremos en nosotros.

Ahora que sabemos que el estrés realmente engorda, es el momento de tomar medidas para hacer que el cortisol descienda a sus niveles normales y podamos recuperar, entre otras cosas, nuestro peso más apropiado.

ESTRÉS CRÓNICO

Gran parte de la población en nuestro país sufre estrés crónico sin ser siquiera consciente de ello. Los cambios bruscos de peso son uno de los indicadores de que el cuerpo reclama un poco de atención.

Aumentar mucho de peso y perder muchos kilos en poco tiempo provoca graves desequilibrios en todo el organismo. Es además uno de los indicadores del estrés. Por eso es importante prestar atención a los primeros síntomas y evitar que se convierta en una situación grave.

Reconocer el estrés es relativamente fácil y los cambios en nuestras costumbres alimenticias es uno de los primeros indicadores.

Si a ello añadimos periodos de gran abatimiento con otros de gran euforia, pérdida de memoria, cansancio casi continuo, cambios inexplicables de estado de ánimo y desaparición del sentido del humor, entre otros, nos encontramos a las puertas de un grado de estrés preocupante.

DIETA CONTRA EL MAL

Con todos estos síntomas no podemos ignorar ya que estamos realmente estresados. Es el momento de tomar medidas urgentes.

Entre estas medidas está el lanzarnos de lleno a una dieta de la que tenemos que eliminar lo que parece que más necesitamos mientras atravesamos esta racha y que, por el contrario, es aquello que va a aumentar nuestro estrés.

Fuera alcohol, café, té, dulces, grasas saturadas, comidas muy espaciadas. En compensación, hay otro grupo de alimentos que ayuda a combatir el estrés y que además nos mantiene en nuestro peso.

Se trata de las frutas, verduras y hortalizas, que deben volver a ocupar un lugar de honor en nuestra dieta diaria.

Pero además hay otros alimentos que ayudan a combatir el estrés. Son aquellos ricos en triptófano, un aminoácido que contribuye a que el organismo produzca serotonina, la “hormona del bienestar”, que ayuda asimismo a controlar el apetito.

Así pues, necesitamos triptófano para combatir el cortisol, la “hormona del estrés”. El triptófano se encuentra especialmente en los cereales integrales, huevos y lácteos.

Cambia la dieta y no permitas que el estrés, además de llenarte de pena, te llene también de kilos.

IDENTIFICA EL PROBLEMA

» Reconocer el estrés es relativamente fácil y los cambios en nuestras costumbres alimenticias es uno de los primeros indicadores.

» Otros “síntomas” son periodos de gran abatimiento con otros de gran euforia, pérdida de memoria, cansancio casi continuo, cambios inexplicables de estado de ánimo y desaparición del sentido del humor.

Con cuidado

» Cuando estamos estresados, nuestro cuerpo libera una dosis de cortisol, lo cual significa que habrá mayores cantidades de glucosa (azúcar) en la sangre para tener más energía física y mental.Cuando ya todo está normal, y vuelve la calma a nosotros, los niveles de cortisol bajan.

Sin embargo, cuando la crisis se prolonga y se convierte en estrés, los niveles de cortisol permanecen altos y todo el organismo sufre transformaciones. Una de ellas, que se traduce inmediatamente en un aumento de peso, es un cambio en el metabolismo, que se vuelve más lento.

» Aumentar mucho de peso y perder muchos kilos en poco tiempo provoca graves desequilibrios en todo el organismo. Es además uno de los indicadores del estrés. Por eso es importante prestar atención a los primeros síntomas y evitar que se convierta en una situación grave.

» Fuera alcohol, café, té, dulces, grasas saturadas, comidas muy espaciadas. En compensación, hay otro grupo de alimentos que ayuda a combatir el estrés y que además nos mantiene en nuestro peso.

Se trata de las frutas, verduras y hortalizas, que deben volver a ocupar un lugar de honor en nuestra dieta diaria.