Platillo nutritivo y delicioso para bajas sin sacrificio esos kilos de más.

Ingredientes

300g de jamón de pechuga de pavo en rebanadas no muy delgadas
2 tazas de ramitos de brócoli precocidos.
2 tazas de ramitos de coliflor precocidos
2 zanahorias rebanadas
1 ½ tazas de ejotes precocidos y partidos en trozos
Sal al gusto
Aceite vegetal

Para el aderezo

¼ de vinagre de manzana
4 cucharadas de mostaza
6 cucharadas de miel de abeja

Paso a paso

1. En una cacerola calienta un poco de aceite, sofríe las verduras, sazona con sal y cocina a fuego bajo, pero firmes (al dente); retira de la estufa.
2. Para hacer el aderezo: pon los ingredientes en un tazón y bate vigorosamente con el batidor de globo hasta que estén integrados; reserva.
3. Acomoda las rebanadas de jamón para cubrir el fondo de 4 flaneras, reparte las verduras y baña con el aderezo.

Rinde 4 Porciones