4 Porciones

Ingredientes

2 latas de atún en agua escurrido.
2 manojos de acelgas cortadas en tiras
8 champiñones rebanados
2 tomates cortados en tiras
200g de queso panela cortado en cubos
Sal al gusto

Para la vinagreta

¼ de taza de jugo de limón
4 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Paso a paso

1. En un recipiente mezcla los ingredientes de la vinagreta para integrarlos; reserva.
2. Aparte, revuelve el atún con los champiñones, el tomate y el queso; sazona.
3. En una fuente de servir acomoda una cama de acelgas, agrega la preparación de atún, vierte la vinagreta y revuelve.

Foto: Zócalo | Cocina Fácil