Cd. de México.- Científicos, investigadores y expertos en salud pública de fundaciones internacionales y universidades extranjeras presentaron una carta abierta dirigida al Presidente Enrique Peña Nieto, en la que advierten que el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas es engañoso y promueve una alta ingesta de azúcar.

De acuerdo con los expertos, el nuevo etiquetado induce a creer que una ingesta diaria de 90 gramos de azúcar (18 cucharadas cafeteras), es la ingesta diaria recomendada, lo que se contrapone con la recomendación de la OMS de no exceder los 50 gramos (10 cucharadas cafeteras) de azúcar añadida al día.

“Nos sorprende esta propuesta, inapropiada para un etiquetado frontal, que suma los azúcares añadidos (añadidos por la industria y/o en los restaurantes y los hogares) con los azúcares naturales (presentes en forma natural en frutas, verduras y lácteos), ocultando la información a los consumidores sobre los azúcares añadidos que son los más dañinos a la salud”, se detalla.

Los especialistas consideran que el nuevo etiquetado contradice no solo el objetivo de la OMS de reducir el consumo de azúcares añadidos, sino también los criterios expresados en la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, Obesidad y Diabetes de México.

“Señor Presidente, consideramos que este nuevo etiquetado frontal aumenta el riesgo de obesidad y diabetes y puede hasta anular los propios beneficios del impuesto a las bebidas azucaradas. El etiquetado debe alertar del riesgo de consumir azúcares añadidos y no promover su consumo”, exhortan.

Firman la carta expertos del World Cancer Research Fund International, World Lung Foundation, la escuela de Salud Pública de la Universidad de Sao Paulo, el Centro Médico de la Universidad de Nebraska, el Centre for Science in the Public Interest de Canadá, el Instituto de Nutrición de la Universidad de Chile y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, entre otros.