Piedras Negras, Coah.- Con una serie de conferencias, los estudiantes de la carrera de Nutrición de la Escuela de Medicina celebraron el “día del nutriólogo”, se les expuso todo lo referente a alimentos, su procesamiento, técnicas que existen, enfermedades crónico-degenerativas y la alimentación, así como la cirugía bariátrica y su relación con la nutrición.

El doctor Guillermo Tuirán, director de la Escuela de Medicina, dijo que es importante que los estudiantes de nutrición estén actualizando datos, conocimientos y se busca dar un impulso a estas líneas.

El director de la Escuela de Medicina dijo que se mantienen en un buen ritmo de matrícula, ya que se tiene temporada alta en agosto y ahorita es la baja en enero, que es poca, pero muy importante ya que siempre existe el interés de la gente en estudiar.

Indicó que la matrícula es estable porque así conviene, ya que no quieren que egresen muchos estudiantes, si no hay campo de trabajo para ellos, no se trata de lanzar profesionistas a la calle, sino de buscar las posibilidades laborales.

Por su parte Susel Hernández Corral, nutrióloga, dijo que se está celebrando su día con ponencias y temas que sirvan para enriquecer los conocimientos de los estudiantes, se vive en un país en donde se reúnen los excesos de la obesidad, sobrepeso y con ello enfermedades de alta presión, diabetes y crónico-degenerativas, por lo cual lo importante es solucionar los problemas y mantener una alimentación saludable.