Cuatro Ciénegas, Coah.- Una baja de hasta el 90% en la venta de alimentos elaborados con carne de cerdo se registró en los establecimientos formales del giro restaurantero, dejando cada vez más inestable la eco-nomía de sus propietarios.

Lo anterior fue manifestado por José Luis Fernández Her-nández, coordinador de la Región Desierto del Instituto Estatal del Empleo y voz líder de los comerciantes locales, quienes se han visto sumidos en una racha nada favorable de descalabros económicos.

Primero fue la clausura de la Poza de la Becerra y la disminución de visitantes en el período vacacional traducido en una baja del 50% de las ventas -recordó Fernández Hernández- y ahora con la aparición del virus de Influenza Porcina, cada vez son menos las ventas registradas y continúan a la baja.

Señaló que a pesar de la difusión a través del Sector Salud de la nula gestación del virus a causa de consumir productos derivados del cerdo, la población se mantiene re-nuente en este aspecto.

Al principio tratamos de hacerlos entender que es un virus que mutó del cerdo al humano, pero que no aparece en la carne del animal, después al no ver reacción, simplemente omites este producto en el menú -expresó el coordinador regional del IEE.

Aunado a la desconfianza de los ciudadanos a consumir alimentos derivados del cerdo, se suma una de las recomendaciones que la Secretaría de Salubridad y Asistencia promociona: El no viajar.

“Si de por sí ya era poca la cantidad de paseantes que se concentran en el municipio, ahora con la indicación de no viajar nuestro campo de acción se reduce al mínimo, sólo nos quedan los mismos residentes del municipio”, apuntó.

Fernández Hernández apuesta porque el cerco sa-nitario establecido hasta el día 6 de mayo se levante de inmediato tras la nula de-tección de casos de Influenza “la sicosis es mayor a los ca-sos encontrados, y la verdad no sabemos hasta cuándo so-portaremos esta racha que nos pega directamente en nuestros ingresos”, finalizó.