Saltillo.- La cuesta de enero ahoga las finanzas de las familias, las cuales resienten un costoso incremento en el precio del gas, la gasolina, la canasta básica y el kilogramo de las tortillas, que el martes acumulará 27.6% de aumento en el año, mientras que en los hogares se destinan recursos adicionales para pagar pruebas Covid y medicamentos para enfrentar la pandemia.

El precio de la tortilla repuntó 17.6%, el mayor en una década, y a partir del martes aumentará 10%, de acuerdo con comerciantes, para alcanzar entre 22 y 25 pesos el kilogramo, dependiendo del establecimiento.

En tanto, la carne de res aumentó 16.6%, mientras que el aceite comestible promedió 38.3% de incremento, dependiendo de la marca, el repunte más elevado en los últimos 13 años.

A esto se agrega que miles de familias están viendo reducidos sus ingresos derivado de las incapacidades provocadas por los contagios de la pandemia, además de que una gran cantidad de personas perdió el empleo.

En las tiendas de autoservicio, las amas de casa se quejan porque desde finales del año pasado vieron cómo se incrementaron las cuentas del mandado entre 20 y 30%, no obstante que las cifras oficiales indican que la inflación aumentó en promedio 7.3 por ciento.

Los costos se dispararon en las fondas, taquerías, cocinas económicas y en los restaurantes entre 7.6 y 8.9%, de acuerdo con los últimos reportes del Inegi, en la primera quincena de enero.

Los datos oficiales indican que la inflación alimentaria se disparó 11.6% en la primera mitad del mes, el mayor nivel en 22 años, aunque en los hogares se resiente un aumento mucho mayor. El costo del limón registra un alza estratosférica, que promedia 179%; le siguen la cebolla y el tomate, con aumentos del 63 al 130%, mientras que el chile serrano aumentó cerca de 100 por ciento.

A esto se agregan los constantes aumentos al gas LP. A partir de este domingo, el kilo costará 22.79 pesos y el litro12.31 pesos, cuando costaban 22.70 y 12.26 pesos. El aumento en la gasolina es otra constante, en estos momentos el litro de la “verde” ronda los 22 pesos.