Piedras Negras, Coah.- Dentro de las diversas actividades que realiza la Coordinación de Discapacidad, se encuentra el fomentar la inclusión en el hogar, así como fuera de él, por lo que se encuentra en la preparación del taller de cocina para ciegos.

La encargada de esta área, Sandra Gómez, destacó que durante el mes de junio realizarán una actividad diferente con los invidentes.

Mencionó que los objetivos de esta clase son el acercamiento al arte culinario, el manejo de utensilios, la prevención del peligro, desarrollar el tacto, el uso del olfato, el uso de palillos para saber el punto de cocción, el sentido del peso de las cosas (litros, kilos), orden en la cocina, entre otras.

Indicó que aún no se tienen definidos los tiempos, pero se tiene planeado que sea una vez por semana o quizá una vez al mes, además de que se buscará el apoyo de personal que tenga el conocimiento necesario para enseñar a las personas a preparar los alimentos.

Agregó que es imposible pedir a la sociedad la inclusión, si no se empieza en la casa, por lo que este taller busca que puedan elaborar sus propios alimentos en casa.