Ciudad de México.- Lo que pudo haber sido un instante de placer, se pudo haber convertido en una infección grave. Y es que, de acuerdo con la Cofepris (Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios), un lote de la marca de helados estadounidenses, Soft Serve On The Go, fue retirada por estar contaminada con la bacteria listeria (Listeria monocytogenes).

En un comunicado de prensa, la dependencia detalló que “la empresa Real Kosher Ice Cream realizó el retiro voluntario de dicha marca de helados en Estados Unidos de América; sin embargo, algunos productos fueron distribuidos en México”.

De acuerdo con la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU), los productos que podrían comprometer la salud de los consumidores son los siguientes:

• Vanilla Chocolate – Vainilla Chocolate – Lote: 0-91404-15129-0.
• Razzle n’Dazzle Peanut Butter – Mantequilla de maní – Lote: 0-91404-15133-7.
• Caramel Vanilla – Caramelo – Lote: 0-91404-15131-3.
• Parve Vanilla Chocolate – Vainilla chocolate – Lote: 0-91404-15113-9.
• Strawberry Mango Sorbet – Sorbete de fresa mango – Lote: 0-91404-15128-3.
• Lite Natural Peanut Butter – Mantequilla de maní natural y ligera – Lote: 0-91404-15285-3.

Las autoridades mexicanas refirieron que, en caso de contar con información sobre la posible comercialización de estos productos, realice la denuncia sanitaria correspondiente a través del teléfono 800 033 5050 o en gob.mx/cofepris.

¿Qué es la listeria (Listeria monocytogenes)?

De acuerdo con los CDC (Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EEUU), la listeria es una infección grave causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Según datos del organismo, 1.600 personas contraen la enfermedad cada año y, aproximadamente, 260 mueren a causa de ella.

Las personas con mayor propensión a enfermarse con esta bacteria son mujeres embarazadas y sus recién nacidos, adultos mayores a 65 años o más y personas que su sistema inmunológico está comprometido con alguna otra afección o padecimiento.

Los síntomas de la listeria en personas embarazadas son fiebre y otros parecidos a la influenza como dolores musculares y fatiga; en personas no embarazadas, puede incluir los mismos y además dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.

Los brotes de listeria están vinculados a productos lácteos, frutas y verduras. En tiempos recientes, los investigadores han hallado esta bacteria en quesos, apio, germinados, melón y, más frecuentemente, en helados.