Estados Unidos.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una advertencia el martes sobre un brote de infecciones causadas por la bacteria listeria en quesos frescos y cotija producidos por la empresa Rizo López Foods. La empresa ha retirado del mercado todos sus quesos y productos lácteos en respuesta a esta situación.

Según los CDC, al menos 26 personas han sido infectadas en siete estados de Estados Unidos. De estas, 23 fueron hospitalizadas y lamentablemente dos personas, una en California y otra en Texas, fallecieron debido a esta enfermedad.

Este brote de listeria no es nuevo para Rizo López Foods. Las autoridades habían investigado brotes similares en 2017 y 2021, pero hasta ahora no se había identificado el origen con suficiente claridad. Sin embargo, la investigación más reciente condujo a la planta de la empresa como fuente probable del brote.

Rizo López Foods, una empresa privada fundada en 1990 y con sede en Modesto (California), ha ordenado el retiro de todos sus quesos y productos lácteos elaborados en su planta el 5 de febrero.

Los CDC advierten a los consumidores que eviten consumir cualquier producto lácteo de esta empresa, ya que la listeria puede sobrevivir en el refrigerador y contaminar otros alimentos y superficies. La infección por listeria es especialmente peligrosa para mujeres embarazadas, personas mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados.

Los síntomas de la infección por listeria pueden incluir fiebre, dolores musculares, cansancio, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión y pérdida del equilibrio. Los CDC aconsejan a cualquier persona que experimente estos síntomas después de consumir productos retirados de Rizo López Foods que consulte a un médico de inmediato.