Nueva Rosita, Coahuila.-  Se prevé que la venta de platillos elaborados a base de pescados y mariscos, pueda tener un aumento de hasta el 50 por ciento durante la temporada de cuaresma.

Miriam Rivera Banda, propietaria de una pescadería local en Nueva Rosita, dijo que en la presente semana se registró un flujo elevado de consumidores que avizoran buena expectativa para las siguientes semanas.

“ Es un poquito más la afluencia, pero aún no es lo que esperamos, ya que cada año la tradición de la cuaresma se ha perdido, pero sí es un poquito más arriba de un día bueno de venta”, añadió.

Descartó que el precio del alimento pudiera ser un un factor en la disminución de su consumo durante esta temporada, ya que en los últimos tres años se ha mantenido estable.

Rivera Banda, agregó que algunos de los productos que más busca la gente durante estas semanas son la mojarra y el filete de pescado que también se vende crudo para que la gente lo cocine en su hogar, además de productos típicos de estas fechas que se añaden al menú principal.

Finalmente señaló que esperan que la Semana Santa, sean las fechas con mayor venta, “deseamos que continúen incrementado los días buenos, porque nos preparamos con un poquito más de producto que traen fresco de Chihuahua”, concluyó.