Monclova, Coah.- Vamos a estar al pendiente, a mí en lo personal no me han dicho nada, manifestó el empresario restaurantero Bretón Echeverría Vitali, en relación de la advertencia que por la sequía y el calor habrá escasez de cerveza, agua embotellada y algunos alimentos que requieren de mucho líquido para su cultivo.

Al referirle que restauranteros de Saltillo ya se están preparando a través de convenios con proveedores de esos productos para prevenir un posible escasez en sus negocios, dijo que lo va a revisar.

Aunque reconoció que habrá una intensa sequía en la temporada de verano, dijo que no cree que eso pueda provocar una crisis tan fuerte que genere escasez de cerveza y agua embotellada, pero señaló que hay que hablarlo con los proveedores de esos productos.

En el caso de la cerveza, comentó que las empresas que la producen son empresas muy fuertes, mundiales, que podrían traer agua de otras partes para seguir produciendo suficientes cantidades, pero insistió en que hay que estar al pendiente del tema.

El entrevistado indicó que por ahora lo que más preocupa a los restauranteros de Monclova es que por las altas temperaturas van a tener que consumir altas cantidades de energía eléctrica para mantener un clima agradable en sus establecimientos.

“ “Por el calor, tienes que mantener prendidos los climas de los restaurantes haya o no haya clientes”,

expresó.

Asimismo, dijo que los restaurantes consumen mucha agua para el lavado de platos, vasos, ollas, de verduras y para el uso los sanitarios, y el costo del servicio es muy elevado.

“ “Se ha incrementado mucho el costo del agua para los restaurantes en Monclova, ya es igual o más fuerte que el de la luz”,

aseveró.

Y el problema es que en temporada de verano el Sistema Intermunicipal de Aguas y Saneamiento lo raciona mucho, cuando para los restauranteros es vital ese servicio para que puedan funcionar de manera eficiente, agregó.