Saltillo, Coah.- Toda una experiencia al estilo Parque Jurásico traerá a Saltillo el restaurante Jurassic Food & Adventure, que contará con dinosaurios robotizados en una ambientación de la era prehistórica, combinada con hamburguesas, alitas y pizzas que tendrán el toque especial de la familia Solís.

Rosario Solís, socia de este restaurante, comentó que junto a otros cuatro inversionistas, entre ellos su esposo, vieron en la capital de Coahuila el lugar perfecto para invertir en la creación de este concepto gastronómico, inspirado en la historia paleontológica de nuestra entidad.

Aunque residen en Estados Unidos, sus raíces saraperas los motivaron a aprovechar las oportunidades que la ciudad, en pleno desarrollo económico, ofrece a los empresarios restauranteros.

“ Es un restaurante familiar temático, el tema son los dinosaurios (…) Tenemos desde principios de año con este proyecto, pero tenemos ya dos semanas con el diseño, y ya primero Dios inauguramos el día ultimo (31 de julio)”, expuso.

Detalló que el horario de atención, a partir de su apertura el próximo 31 de julio, será de las 13:00 a 23:00 horas, y se encuentran ubicados en el bulevar Pedro Figueroa esquina con Jesús Gobea Tapia, en la colonia Doctores, al norte de la ciudad.

Rosario Solís extendió la invitación a la población para que acudan a conocer el nuevo restaurante con su novedoso y divertido concepto, con capacidad para 150 personas y que generará al menos 50 nuevos empleos, entre meseros, cajeros, cocineros y demás personal.

Finalmente, expuso que los planes a futuro es el poder llevar este proyecto a otras ciudades del estado, confiando en que Saltillo sea una plaza en la que el proyecto sea bien recibido.