Piedras Negras, Coahuila.- El empresario Julián Rodríguez anticipó que se viene una etapa difícil ante la emergencia por fiebre aviar que afecta la mayor parte de Estados Unidos, lo que provocará el sacrificio de millones de aves en ese país y un aumento en el precio del pollo que se verá reflejado en las próximas semanas.

“ Vamos a pasar por una etapa muy difícil con el pollo, se detectó fiebre aviar en la mayor parte de Estados Unidos, excepto Texas, esto provocará que se sacrifiquen millones de pollos en Estados Unidos, por lo que el precio ya está alto y se espera que suba más”.

Al comenzar el año el precio del kilo de pierna y muslo de importación se ubicó en 35.90 pesos, sin embargo pronosticó que para la próxima semana esté por arriba de los 40 pesos el kilogramo.

“ Lo que actualmente se produce en Texas se va a distribuir en todo Estados Unidos, más lo que importamos en México, esto va a encarecer el precio y tenemos que pagar las consecuencias”, precisó Rodríguez Cavazos.

Señaló que el escenario no es distinto para la carne roja que al cierre del año registró aumentos, debido al costo que enfrentan las empresas por diversos factores como el aumento en las obligaciones fiscales y patronales.

“ También los ganaderos se quejan que no hay suficiente producción de ganado, por lo que la carne se se rige de acuerdo a la oferta y la demanda, si hay mucha carne, el precio está barato, si no hay carne el precio está caro”.