Piedras Negras, Coahuila.- Dentro de los festejos por el mes patrio, la directora de Fomento Económico, Lynda Cobos anunció el lanzamiento del Festival de Cocinas Regionales, una iniciativa que busca enaltecer la gastronomía mexicana, fortalecer la identidad cultural y promover la convivencia familiar en un ambiente de tradición y orgullo nacional.

El festival se llevará a cabo del 7 al 15 de septiembre en la Macroplaza e iniciará formalmente el domingo 7 a las 8 de la noche, con un evento de inauguración lleno de folclor, música y sabor.

“ Para conmemorar el mes patrio con iniciativas que fortalecen nuestra identidad, cultura, unidad y compromiso por nuestra ciudad, Piedras Negras, con el objetivo de promover, preservar y celebrar la riqueza culinaria de nuestro país en un espacio de convivencia familiar, y tradición. Se invita a los ciudadanos a participar con un puesto para venta de comida, representativa de los estados”, dijo.

El registro para participar estará abierto del 18 al 22 de agosto en las oficinas de Fomento Económico y Turismo, ubicadas en la Plaza de las Culturas, en un horario de 8 de la mañana a 4 de la tarde.

Agrego, que para ocupar un espacio, los participantes deberán cubrir una cuota de 3 mil 500 pesos, además de realizar un depósito de garantía por 3 mil pesos, el cual será reembolsado al finalizar el evento, siempre y cuando se cumpla con las condiciones de limpieza e imagen del espacio asignado.

La asignación del estado a representar se definirá mediante un sorteo oficial que se llevará a cabo el martes 26 de agosto a las 12 del mediodía, en las oficinas de Fomento Económico. 

Agrego, que a este sorteo deberán acudir las 32 personas previamente registradas, quienes elegirán al azar la entidad federativa de la cual ofrecerán platillos típicos durante el festival.

En la misma reunión se presentará el reglamento general del evento, el cual será de cumplimiento obligatorio por parte de todos los expositores.