Saltillo, Coah.- Con una cata de vinos coahuilenses, dio inicio la edición número 30 del Nacho Fest, una de las celebraciones más representativas de Piedras Negras.

El evento, que se realizará del 17 al 19 de octubre, reúne gastronomía, música y tradiciones del icónico platillo norteño.

Durante la inauguración, Adalberto Peña, uno de los fundadores del festival, destacó el esfuerzo conjunto que permite mantener viva esta tradición y agradeció la presencia del alcalde y su gabinete.

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Tenemos el invitado más especial del día de hoy, nuestro alcalde, nada se puede hacer sin la voluntad, esfuerzo, trabajo de nuestro alcalde para nuestro municipio. Necesitamos entender esto claro, el trabajo es de todos para Piedras Negras y quién lo encabeza nuestro alcalde, esto no es fácil Es es combinar si no me equivoco unas 300 personas trabajando para que esto funcione”, agregó.

Peña, recordó que este fin de semana es de fiesta, de disfrutar esta gran tradición, ya que el Nacho no es pretencioso, es una comida sencilla que se acompaña de fiesta, futbol o una bebida.

Por su parte, el alcalde Jacobo Rodríguez expresó su reconocimiento al equipo organizador y a la OCV por mantener viva una tradición que ya forma parte de la identidad de la ciudad.

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Ya son 30 años y ahora suman una cata de vinos que también en Coahuila somos conocidos por por buenos vinos, el Nacho ya es una tradición, no solamente en Piedras Negras y Coahuila, sino a nivel mundial. Es un alimento conocido a nivel mundial”, enfatizó el edil.

Asimismo, reafirmó su compromiso de llevar esta tradición al siguiente nivel para así impulsar el turismo en la ciudad.

El Nacho Fest 2025 ofrecerá durante 3 días actividades culturales, concursos gastronómicos y presentaciones musicales en el Paseo Del Rio.