Ciudad de México.- Conforme evolucionan los hábitos de consumo, el precio de la cerveza en México sube el doble de rápido que en Estados Unidos.

Al monitorear las 55 principales ciudades del país, el Inegi encontró que la bebida se encareció 4.4% en enero y lleva cinco meses seguidos ganándole la carrera a la inflación, cuya tasa fue de 3.8% al comenzar 2026.

Por su parte, el Departamento del Trabajo de EU dio a conocer que el precio de la cerveza consumida en los hogares estadunidenses aumentó 1.7% en enero, mientras que la comprada fuera de casa se incrementó 2.8 por ciento.

El mercado de bebidas alcohólicas en la Unión Americana mostró un ajuste relevante el año pasado, según Nielsen IQ.

Las ventas en supermercados, tiendas de conveniencia y licorerías sumaron 110 mil millones de dólares en el país vecino, 3.4% menos que en 2024.

La baja fue en todos los segmentos y la cerveza, vino y destilados registraron retrocesos en valor y volumen, cuyo comportamiento se debe, en parte, al entorno económico, la moderación en el gasto y una mayor intencionalidad de compra.

Nielsen IQ señala que el consumidor estadunidense no dejó de comprar, pero redujo frecuencia y volumen.

En contraste, el segmento sin alcohol se consolidó como uno de los principales focos de crecimiento, cuyas ventas superaron los mil millones de dólares en 2025, un incremento de 19.2% contra 2024 y un aumento de 162.3 millones de dólares.

Dentro del segmento, la bebida sin alcohol fue de los pocos subsegmentos con crecimiento, al registrar alzas de 16.3% en dólares y 17.4% en volumen. En contraste, la cerveza total cayó 3.7 por ciento.

La información de Nielsen detalla que 95% de los compradores de bebidas sin alcohol también adquieren productos que sí lo contienen, por lo que el comportamiento sugiere complementariedad más que sustitución.

En conjunto, el panorama refleja un consumidor más selectivo, que combina indulgencia con control y que integra alternativas sin alcohol como parte estable de su repertorio de compra.

Hábito

El estudio ¿Vivimos en un mundo posterior al ‘sober curious’, o todavía existe el juicio social en torno a las bebidas sin alcohol?, auspiciado por Heineken y realizado por Ipsos, reveló que 73% de la Generación Z ha probado bebidas “low” o no alcohol, por encima de los “baby boomers”, con 58%.

El estudio se realizó en cinco mercados: Reino Unido, Estados Unidos, España, Japón y Brasil.

En el caso de México, la cerveza sin alcohol representa 39% de las ventas del portafolio de Heineken.