Nueva Rosita, Coahuila.- El reciente incremento en el precio de la tortilla de maíz en distintos establecimientos de la ciudad ha generado preocupación entre consumidores y comerciantes, quienes consideran urgente establecer acuerdos que permitan estabilizar el costo de este producto básico.
Luis García, comerciante tortillero, señaló que algunos negocios aplicaron aumentos de hasta dos pesos por kilogramo sin previo aviso, lo que ha provocado inconformidad entre la población.
Indicó que, ante esta situación, es necesario avanzar hacia una homologación de precios que evite afectaciones al bolsillo de las familias.
Explicó que históricamente en Nueva Rosita ha prevalecido la libertad de precios en la venta de tortilla, lo que en ocasiones deriva en variaciones considerables entre establecimientos, pero advirtió que el contexto económico actual obliga a buscar mecanismos de regulación entre los propios productores.
Entre los factores que han impactado el costo del producto, mencionó el aumento en el precio de la harina de maíz, que actualmente ronda los 17 mil 500 pesos por tonelada, así como las afectaciones derivadas de la sequía en estados productores y los efectos de la inflación a nivel nacional.