Del Rio, Texas.- El club estudiantil de parrilladas “Smokin’ Rams BBQ Club” del distrito escolar de San Felipe, logró una destacada participación en la competencia estatal de la Texas High School BBQ Association celebrada en Burnet, Texas, donde cuatro equipos consiguieron su pase al Campeonato Nacional de BBQ.

Esta competencia se tiene programada para llevarse a cabo del 7 al 10 de junio en The Colony, Texas., en apenas su tercer año dentro de estas liga los estudiantes viajaron con siete equipos acompañados por familiares y entrenadores, y en el estacionamiento de Burnet High School, bajo la dirección del Chef Adán Cortez participaron por su boleto a los nacionales, 

Los equipos de preparatoria que asistieron fueron  Smokin’ Queens, Calcifer’s Crew, Sparkle & Smoke y The Rib Ticklers, además de tres equipos de secundaria: Del Rio Blue Crew, Smokin’ Broz y The Ram Country Grillers.

Durante la competencia, cada equipo tuvo que preparar cinco categorías diferentes: grilled cheese, ribeye, pastel upside down en horno holandés, chicken lollipops y costillas de puerco, además, también participaron en la categoría especial de Pork Butt para practicar rumbo al campeonato nacional, los estudiantes destacaron no solo por su cocina, sino también por el entusiasmo mostrado con pancartas, botones, llaveros y uniformes personalizados.

Entre los resultados más sobresalientes se encuentra el tercer lugar obtenido por Calcifer’s Crew en la categoría Pork Butt de preparatoria, en secundaria, Smokin’ Broz consiguió el octavo lugar en ribeye y el noveno en costillas, mientras que Ram Country Grillers obtuvo el segundo lugar en chicken lollipops, además de otras posiciones destacadas en pastel upside down y costillas, finalizando octavos generales en la clasificación de middle school.

Los equipos que avanzaron al Campeonato Nacional fueron Calcifer’s Crew en preparatoria y, en secundaria, Ram Country Grillers, Smokin’ Broz y Del Rio Blue Crew, los estudiantes clasificatorios representarán nuevamente a Del Río en el evento nacional junto con sus mentores y entrenadores culinarios.

El Smokin’ Rams BBQ Club es la organización oficial estudiantil del programa de Artes Culinarias del distrito escolar de San Felipe, y está abierto para alumnos desde sexto grado hasta preparatoria.