Saltillo, Coah.- Aunque se tienen identificados cientos de establecimientos que operan como cantinas o bares en puntos comerciales y en la Zona Centro, la realidad es que oficialmente pocos están registrados así, por el hecho de contar con un menú de alimentos.

En Saltillo hay 291 restaurantes con permiso para vender alcoholes, a los que se suman 244 negocios con licencia de restaurantes-bar, lo que les permite abrir los días domingos.

Sólo existen 63 que abiertamente operan como bares, más 15 cabarets, que son los que deben ajustarse a horarios más restringidos y sin oportunidad de abrir en domingo.

De igual forma, hay 13 negocios que están catalogados como centros de espectáculos, deportivos o recreativos, a los que se suman cuatro salones de eventos, un centro y sólo tres palapas o jardines con permiso de consumo de alcohol.

En la ciudad, seis de cada diez licencias de alcoholes están en manos de tiendas de conveniencia tipo Oxxo o 7-Eleven, que prácticamente están diseminadas por toda la ciudad.

Esto significa que, de las 2 mil 935 licencias para la venta de licores o cerveza vigentes, mil 760 son administradas por esta clase de establecimientos.

Esto permite que el 75.7% de los permisos municipales estén destinados para la venta en envase cerrado, contando a los 375 expendios, 73 supermercados, 15 mayoristas y la única autorización para tienda departamental en el Padrón de Alcoholes.

El resto de los permisos municipales se distribuyen en discotecas, clubes sociales, deportivos y semejantes, moteles y hoteles, así como en cines.