Ciudad de México.- El Gobierno federal prepara un proyecto integral para atender la crisis de los productores de agave, cuyo precio se ha desplomado por la sobreproducción de la planta y el estancamiento en la demanda de tequila.

En conferencia, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció que tiene pendiente una reunión con productores de Jalisco, quienes solicitaron una audiencia durante una visita a Zapopan el pasado 6 de marzo, pero explicó que primero busca contar con alternativas para atender sus demandas.

“ Antes de reunirnos con ellos, el objetivo es poder presentar un proyecto integral”, afirmó Sheinbaum, quien dijo que Columba López, titular de la Secretaría de Agricultura, trabaja en la elaboración de las propuestas para enfrentar la crisis.

La Presidenta explicó que durante la pandemia aumentó el consumo de tequila, lo que impulsó la siembra de agave en distintas regiones del País, pero posteriormente la demanda de la bebida dejó de crecer, mientras que la oferta de la planta se incrementó.

“ Hay un problema del precio del agave. Se está comprando a muy bajo precio”, admitió, tras atribuir el desplome de las cotizaciones al desequilibrio entre la producción de la planta y la demanda de la industria tequilera.

Sheinbaum reconoció que el kilogramo de agave, que llegó a comercializarse entre 30 y 35 pesos, actualmente se vende a seis, cuatro y hasta un peso en algunos lugares, además de señalar la intervención de intermediarios en la comercialización.

La caída de los precios está documentada por la Secretaría de Agricultura, cuyo Panorama Agroalimentario 2025 reportó una disminución de 6.3 por ciento a nivel nacional durante 2024 y de 8.1 por ciento en Jalisco.

De acuerdo con el documento, los productores jaliscienses recibieron 3 mil 743 millones de pesos menos por sus cosechas, mientras que Jalisco, Guanajuato y Michoacán concentraron el 90 por ciento de la producción nacional de agave tequilero.

Este viernes, la Presidenta también identificó problemas relacionados con las condiciones establecidas por el Consejo Regulador del Tequila para la elaboración de la bebida, que se suman a las dificultades de comercialización que enfrentan los agricultores.

“ Y además hay un consejo regulador del tequila que exige ciertas condiciones para la producción del tequila”, expresó al explicar los factores que intervienen en la situación del sector.

Sheinbaum aseguró que la Secretaría de Agricultura ha mantenido contacto con los productores, pese a que sigue pendiente la reunión que le solicitaron directamente y señaló que la dependencia ha trabajado en el asunto desde la gestión de Julio Berdegué.

“ El agave, pues lo tenemos pendiente reunirnos, pero ha estado una Secretaria de Estado encargada de ese tema, se ha reunido varias veces con ellos”, agregó.