Saltillo.- La Sierra de Arteaga produjo dos millones de cajas de manzana, un 70 por ciento de “Golden Delicius” y 30 por ciento de “Red Delicius”, con un costo que oscila entre 5 y 12 pesos por kilo, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

El delegado estatal, Roberto Ruiz Silva, expuso que la temporada 2011 fue buena para los cerca de 308 productores de manzana de los Ejidos de Jamé, El Tunal, La Carbonera, Huachichil, Mesa de las Tablas, San Antonio de las Alazanas y Los Lirios.

“Este año estamos impulsando un proyecto estratégico de apoyo al valor agregado de la manzana, con el cual estamos reduciendo el riesgo de la vida útil del producto, por lo que estamos invirtiendo en cuartos fríos, cuartos de atmósfera controlada, para darle un año de vida al producto sin perder su calidad”, precisó.

Dijo que los productores que no lograron comercializar sus manzanas, fueron refrigeradas, y las cuales podrán estar comercializando con los diferentes centros comerciales de la localidad o a nivel nacional.

Acorde a las estadísticas de la Sagarpa, la Sierra de Arteaga durante los últimos años ha mantenido una cosecha arriba de las 56 mil toneladas, es decir ocho toneladas por hectáreas y dejando ganancias por alrededor de encima de los 390 millones de pesos por ciclo.

Dijo que por otro lado en coordinación con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) se analizará la conveniencia de un estudio de potencialidad productiva, como en el resto del Estado, para saber que se puede producir, pues el último diagnóstico se realizó hace 18 años.