Proporcionada por Arlet Salazar.

1o Porciónes

Ingredientes

½ kg de masa de maíz
2 litros de agua
1 ramita de canela
5 guayabas
50 grs de azúcar

Paso a paso

1. Se pone a hervir litro y medio de agua con canela.
2. Cuando el agua esté en hervor, se agrega la masa poco a poco y se mezcla con el agua hasta que esta se deshaga.
3. Cuando esté toda la masa incorporada, se deja hervir sin dejar de mezclar.
4. Aparte se lavan las guayabas, se les cortan las puntas y se ponen a hervir en el medio litro de agua restante.
5. Cuando las guayabas estén cocidas se licúan con su agua y después se agregan a la mezcla ya preparada con la masa.
6. Se continúa mezclando hasta hervir nuevamente.
7. La mezcla final se cuela y se sirve.

Recomendaciones:

» Si se desea se puede agregar algo de leche para que la mezcla quede menos espesa.
» Se recomienda acompañar la bebida con tamalitos especialmente.
» En lugar de guayaba se puede usar piña.