10 Porciones

Ingredientes

500 grs de arroz
8 tiras de tocino
1/2 pimiento morrón
1/2 cebolla
2 ramitas de apio
2 tazas de consomé de pollo
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
Aceite al gusto
Mantequilla al gusto
½ kilo de camarones

Paso a paso

1. Se pone a hervir el arroz con algo de agua.
2. Se corta el tocino en trocitos y se fríe en aceite.
3. Al tocino se agrega el pimiento, la cebolla y el apio, estos ingredientes también cortados en trocitos.
4. Se engrasa un refractario con algo de mantequilla y se coloca el arroz ya hervido.
5. A lo anterior se le agrega el chile, la cebolla y el apio y se agrega el consomé de pollo.
6. Se agrega la pimienta y el ajo y finalmente los camarones.
7. El arroz se mete a hornear por cinco minutos.

Recomendaciones

» El arroz se puede freír con algo de aceite y después con jugo de tomate para darle un sabor diferente si se desea.
» Se pueden agregar nueces y almendras picadas para darle un poco de sabor dulce.
» El tiempo de horneado puede variar, puede ser entre 5 y 10 minutos.