Este platillo se sirve como entrada

6 porciones

Ingredientes

½ kilo de champiñones
2 limones, el jugo
½ taza de vino blanco
3 cucharadas de mantequilla
6 cebollitas cambray

Paso a paso

1. Los champiñones se lavan y se cortan en trozos.
2. Una sartén se coloca a fuego medio y se le agrega la mantequilla, así como los champiñones hasta que se sofrían.
3. Se agrega el vino blanco y el jugo de limón y se mezcla.
4. Se agregan las cebollitas cambray, las cuales se lavan de manera previa.
5. Lo anterior se deja en la estufa por aproximadamente 20 minutos y listo para servir.

Recomendaciones

» Los champiñones se pueden cocinar completos o partidos en cuadritos pequeños.
» Se puede agregar un poco de consomate o salsa inglesa, si lo desea.